Les Holsteiner sont des chevaux extrêmement populaires dans le monde des sports hippiques et font partie des plus anciennes races équines d’Allemagne. On les élève depuis le XIVe siècle dans le monastère d’Utersen, situé au nord de l’Allemagne, dans la région de Schleswig-Holstein. Cependant, les premières mentions des chevaux Holsteiner sont bien plus anciennes, puisqu’elles remontent à l’an 1225.