Les Clydesdales grandissent moins vite que d'autres races de chevaux. Les poulains n'atteignent leur taille adulte qu'à l'âge de sept à huit ans, et non à l'âge de quatre à cinq ans, comme c'est généralement le cas. Ils pèsent alors environ 1 000 kilos, ce qui est autant qu'une petite voiture. Ils ont tellement de force qu'ils arrivent à tirer des objets beaucoup plus lourds qu'eux-mêmes. C'est pourquoi ils ont besoin de beaucoup de nourriture et d'eau. Par jour, il leur faut 20 à 25 kilos de céréales contenant des minéraux et des vitamines et environ 50 à 60 kilos de foin. Bien sûr, tout cela donne soif. Très soif, même. Un Clydesdale boit plus de 100 litres d'eau par jour.